Diabetická výměnná dieta

Lékařsky zkontrolovánood Drugs.com. Naposledy aktualizováno 2. srpna 2021.


k čemu se používá kyselina azelaová

Co je to? Diabetická výměnná dieta je seznam velikostí porcí potravin, které si můžete každý den vybrat. Tyto potraviny jsou rozděleny do 6 skupin. Ke kontrole diabetu (di-uh-b-tees) musíte každý den jíst správný počet porcí z každé skupiny potravin.

  • Sacharidy z potravy se v těle stávají krevním cukrem (glukózou). Při cukrovce tělo nevytváří dostatek inzulínu nebo inzulín, který tvoří, nefunguje správně. To způsobuje, že hladina cukru v krvi je příliš vysoká.
  • Můžete pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi omezením sacharidů a celkových kalorií ve vaší stravě. Můžete předejít ledvinovým, očním, nervovým nebo srdečním problémům tím, že budete udržovat hladinu cukru v krvi v normálním rozmezí.

Péče:







Stravovací plány

  • Dietolog vám sestaví jídelníček. Tento plán vám sděluje počet porcí ke snězení z každé skupiny potravin. A kdy je jíst během dne.
  • Během této diety budete muset své jídlo měřit. Většina lidí na diabetické výměnné dietě potřebuje každý den jíst 3 jídla a 1 až 3 svačiny. Jedno jídlo můžete vyměnit nebo vyměnit za jiné ze stejné skupiny potravin. Například 1 krajíc chleba lze vyměnit za 3/4 šálku suchých obilovin. Nebo můžete vyměnit 1/2 šálku ovocné šťávy za 1/2 9palcového banánu.

Příjem sacharidů





  • Váš dietolog (di-uh-tih-shun) vám vysvětlí, kolik porcí nebo gramů sacharidů můžete během dne sníst. Poraďte se se svým dietologem, než změníte svůj jídelníček nebo vyměníte jeden druh sacharidů za jiný. Přečtěte si etikety balených potravin, abyste zjistili, kolik gramů sacharidů obsahuje porce. Před konzumací potravin se poraďte se svým dietologem nebo pečovatelem s následujícím:
    • přidaný cukr
    • kukuřičný sirup
    • Miláček
    • melasa
    • javorový sirup
    • džemy a želé
  • Promluvte si se svým dietologem předtím, než budete jíst jakékoli potraviny v sekci „Používejte opatrně následující potraviny“. Tyto potraviny obsahují sladidla, která mohou způsobit příliš vysokou hladinu cukru v krvi. Měli byste jíst zdravé potraviny s jídlem, pokud jíte potraviny nebo pijete tekutiny, které obsahují cukr.
  • Níže uvedené seznamy vám řeknou, kolik sacharidů je v každé skupině potravin. Jezte pouze množství, které je na seznamu potravin. Abyste měli vyváženou stravu, musíte také jíst potraviny ze seznamu masa/náhražek masa a seznamu tuku.

Jiné obavy

  • Zvyšte úroveň aktivity, abyste mohli kontrolovat hladinu cukru v krvi. Promluvte si se svým dietologem o svém cvičebním plánu, aby bylo možné v případě potřeby změnit váš jídelníček. Možná budete před cvičením potřebovat více sacharidů, abyste zabránili příliš nízkému poklesu hladiny cukru v krvi.
  • Vyberte si potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které vám pomohou kontrolovat hladinu cukru v krvi. Příklady potravin s vysokým obsahem vlákniny jsou čerstvé ovoce a zelenina, celozrnné pečivo, vařené sušené fazole a otruby.
  • Promluvte si se svým pečovatelem, pokud je vaše hladina cukru v krvi příliš nízká nebo příliš vysoká. Ujistěte se, že váš cholesterol a další krevní lipidy (tuky) jsou kontrolovány alespoň jednou ročně. Vyvážená diabetická dieta také pomůže kontrolovat množství cholesterolu a dalších tukových látek v krvi.

Velikosti porce: Pomocí níže uvedeného seznamu změřte potraviny a velikosti porcí. Velikost porce znamená velikost jídla po uvaření nebo přípravě.





  • 1 pinta nebo 2 šálky (16 tekutých uncí) tekutiny mají velikost 1-1/3 plechovky od limonády.
  • 1-1/2 šálku (12 tekutých uncí) tekutiny má velikost plechovky od limonády.
  • 1 šálek jídla má velikost velké hrsti nebo 8 tekutých uncí tekutiny.
  • 1/2 šálku jídla je asi polovina velké hrsti nebo 4 unce tekutiny.
  • 2 polévkové lžíce (PL) jsou velké asi jako velký vlašský ořech.
  • 1 polévková lžíce (PL) je velká asi jako špička vašeho palce (od posledního záhybu).
  • 1 lžička (tsp) je velká asi jako špička vašeho malíčku (od posledního záhybu).
  • 3 unce vařeného masa, ryb nebo drůbeže jsou velké asi jako balíček karet.
  • 1 unce vařeného masa, ryby nebo drůbeže je asi 1/4 šálku (c).
  • Jedna unce tvrdého sýra je asi 1 palec krychle.
  • Porce zeleniny je 1/2 šálku (1/2 hrsti) vařené nebo 1 šálek (1 hrst) syrové.

Chleba a škroby: Každá níže uvedená porce má asi 15 gramů sacharidů. Jezte ____ porcí denně z tohoto seznamu. Většina lidí potřebuje 6-11 porcí denně.

  • 1 krajíc chleba (4 palce čtvereční) nebo malý (2 palce čtverec) rohlík
  • 1/2 šálku vařených obilovin
  • 1/2 šálku kukuřice nebo 1 střední kukuřičný klas
  • 6 slaných sušenek nebo tři grahamové sušenky o velikosti 2-1/2 palce
  • 8 zvířecích sušenek
  • 1/2 šálku vařených sušených fazolí (jako ledvinka, pinto, čočka, cizrna, bílá nebo námořnická)
  • 1/2 anglického muffinu nebo housky s párkem v rohlíku, hamburgerové housky nebo mraženého 3palcového bagelu
  • 1/2 šálku vařeného zeleného hrášku nebo lima fazolí
  • 4 plátky toastu melba nebo 24 sušenek z ústřic
  • 1/2 šálku vařených těstovin, bramborové kaše, zimní dýně nebo kukuřice
  • 1/2 6palcového kusu pita chleba nebo 1 6palcová tortilla
  • 3 šálky popcornu bez přidaného oleje nebo másla
  • 1 3-palcový pečený brambor
  • 3/4 unce preclíků nebo 1 unce nízkotučných bramborových lupínků
  • 1/3 šálku vařené rýže
  • 2 rýžové koláčky (průměr 4 palce)

Ovoce: Každá níže uvedená porce má asi 15 gramů sacharidů. Jezte ____porcí denně z tohoto seznamu. Většina lidí potřebuje 3-5 porcí denně.





  • 1 střední (3 palce) jablko, broskev nebo pomeranč
  • 1 malý (5palcový) banán nebo 1/2 velkého (9palcového) banánu
  • 17 malých nebo 12 velkých hroznů (jakéhokoli druhu)
  • 1 kiwi
  • 1 šálek nakrájeného melounu (cantaloupe, medovice nebo jiné)
  • 1/2 velké (4-1/2 palce) hrušky
  • 1/2 šálku ananasu nebo jiného ovoce zavařeného ve vodě
  • 2 malé švestky nebo 3 sušené švestky
  • 2 lžíce rozinek (jakéhokoli druhu) nebo 1/4 šálku sušeného ovoce
  • 1-1/4 šálku celých jahod
  • 1-1/2 šálku nakrájeného vodního melounu

Zelenina: Každá níže uvedená porce má asi 5 gramů sacharidů. Zeleninu počítejte jako sacharidy, pouze pokud máte více než 2 porce na jídlo. Jezte ____ porcí denně z tohoto seznamu. Většina lidí potřebuje 3-5 porcí denně. Jedna porce je 1 šálek syrové nebo 1/2 šálku vařené většiny zeleniny.

  • Chřest
  • Řepa nebo tuřín
  • Brokolice, zelí, květák
  • Mrkve
  • Celer, ředkvičky nebo okurky
  • Lilek
  • Zelené fazolky nebo voskové fazole
  • Kapusta, hořčice, tuřín nebo límcová zelenina
  • Míchaná zelenina (bez kukuřice nebo hrášku)
  • Houby
  • Cibule (všechny druhy)
  • Hrachové lusky
  • Papriky (všechny druhy)
  • Zelený salát (hlávkový salát, římský špenát, špenát)
  • Letní nebo cuketová dýně
  • Rajčata (čerstvá nebo konzervovaná)

Mléčné výrobky: Každá níže uvedená porce má asi 12 gramů sacharidů. Jezte ____ porcí denně z tohoto seznamu. Většina lidí potřebuje 2-4 porce denně.





  • 1/3 šálku sušeného odtučněného mléka
  • 1/2 šálku odpařeného mléka
  • 1 šálek odstředěného, ​​1% nebo 2% mléka
  • 1 šálek bílého jogurtu nebo jogurtu bez cukru
  • 1 šálek odstředěného nebo nízkotučného podmáslí

Maso / náhražky masa: Tyto potraviny se nepočítají jako sacharidy. Níže uvedená množství znamenají vařenou velikost porce. Jezte ____ porcí denně z tohoto seznamu. Většina lidí potřebuje 4-8 uncí nebo porcí z tohoto seznamu denně.

  • 1 unce kuřecího nebo krůtího masa bez kůže
  • 1/4 šálku nízkotučného tvarohu nebo sýru ricotta
  • 1 palcová kostka nebo 1 unce nízkotučného pevného sýra
  • 1 velké vejce nebo 1/4 šálku náhražky vajec (ne více než 3 vejce každý týden)
  • 1 unce ryby (ne obalované nebo smažené)
  • 1 unce libového hovězího, vepřového nebo jehněčího masa
  • 1/4 šálku konzervovaného tuňáka nebo lososa
  • 1/2 šálku tofu

tuky: Tyto potraviny se nepočítají jako sacharidy. Jezte ____ porcí denně z tohoto seznamu. Většina lidí potřebuje 2-4 porce denně.

  • 6 mandlí nebo kešu, 10 arašídů nebo 4 půlky pekanových ořechů
  • 1/8 středního avokáda
  • 1 polévková lžíce běžného smetanového sýra nebo 2 polévkové lžíce nízkotučného smetanového sýra
  • 1 lžička oleje, jako je světlicový, řepkový, kukuřičný nebo olivový
  • 1 lžička běžného margarínu nebo 2 lžičky nízkotučného margarínu
  • 1 lžička běžné majonézy nebo 1 polévková lžíce nízkotučné majonézy
  • 8 zralých oliv nebo 10 zelených plněných oliv
  • 2 lžičky arašídového másla
  • 1 polévková lžíce běžného salátového dresinku nebo 2 polévkové lžíce nízkotučného salátového dresinku
  • 2 lžíce sezamového másla nebo tahini

Kombinované potraviny : Každá porce obsahuje asi 15 gramů sacharidů. Jezte ____ porcí denně z tohoto seznamu. Většina lidí potřebuje 1-3 porce denně.

  • 1/2 šálku libovolného kastrolu, jako je tuňák nebo kuřecí nudle, makarony a sýr, chilli s masem nebo špagety a masová omáčka
  • 1 šálek smetanové, fazolové, rajčatové nebo zeleninové polévky
  • 1/8 10palcové pizzy
  • 1/2 koláče z obchodu, jako je kuřecí, krůtí nebo hovězí maso
  • Jedno 3 uncové taco

Seznam potravin zdarma: Potraviny na tomto seznamu mají velmi málo kalorií a neměly by změnit hladinu cukru v krvi, pokud jich nesníte příliš mnoho. Z tohoto seznamu můžete mít 3 porce denně. Jezte pouze uvedené množství a počítejte jako 1 porci.

  • 1 polévková lžíce kecy
  • 1 PL neslazeného kakaového prášku
  • 1 PL smetanového sýra bez tuku
  • 1-1/2 velké koprové okurky
  • 2 lžičky s nízkým obsahem cukru nebo lehkého džemu nebo želé
  • 4 PL beztučného margarínu nebo beztukové majonézy
  • 1 PL salátového dresinku bez tuku nebo zakysané smetany bez tuku
  • 1/4 šálku omáčky
  • 2 PL sirupu bez cukru
  • 1 PL taco omáčky

Tyto potraviny můžete jíst tak často, jak chcete.

  • Umělá sladidla, která obsahují aspartam (ah-spar-tame) nebo sacharin (sah-kuh-run)
  • Bujón nebo vývar bez tuku
  • Perlivá nebo minerální voda
  • Křen
  • Citronová nebo limetková šťáva
  • Hořčice
  • Koření, jako jsou bylinky, koření, česnek a chuťové extrakty (vanilka, mandle a další)
  • Nápojové směsi nebo žvýkačky bez cukru
  • Želatina bez cukru bez přidaného ovoce
  • Soda bez cukru
  • Ocet

Opatrně používejte následující potraviny: Nepoužívejte tyto potraviny, dokud si nepromluvíte se svým dietologem. Jezte pouze množství, o kterých váš dietolog řekl, že jsou v pořádku. Tyto potraviny obsahují jednoduché cukry a zvýší vaši hladinu cukru v krvi, pokud jich sníte příliš mnoho.

  • Dort, sušenky a cukroví
  • Kukuřičný cukr nebo kukuřičný sirup
  • Dextróza, glukóza, fruktóza, maltóza a sacharóza
  • Poleva
  • Granolové tyčinky
  • Med, melasa a sirupy
  • Zmrzlina
  • Želé a džem
  • Koláč, pečivo, sladké rohlíky a koblihy
  • Moučkový, hnědý nebo krystalový cukr
  • Běžná sodovka
  • Cereálie pokryté cukrem

ZAVOLEJTE SVÉMU PEČOVATELI, POKUD:

  • Máte dotazy ohledně velikosti porcí při této dietě.
  • Máte otázky, jak připravovat nebo vařit jídla při této dietě.
  • Máte otázky ohledně toho, jak nebo kde nakupovat potraviny při této dietě.
  • Máte otázky nebo obavy týkající se vaší nemoci, léků nebo této diety.

Smlouva o péči

Máte právo pomáhat plánovat svou péči. Chcete-li pomoci s tímto plánem, musíte se dozvědět o své stravě. Poté můžete se svými pečovateli probrat možnosti léčby. Spolupracujte s nimi a rozhodněte se, jaká péče bude použita k vaší léčbě. Vždy máte právo léčbu odmítnout.

Další informace

Vždy se poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče a ujistěte se, že informace zobrazené na této stránce platí pro vaši osobní situaci.