Czech Republic

Státní veterinární správa: Kontrola zjistila na trhu v Brně nedodržení teplot a vhodných podmínek skladování potravin

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole stánkového prodeje na tržišti v Brně-Bystrci odhalili pochybení u prodejce masných výrobků. Jednalo se o nedodržování stanovených teplot a nedostatečnou ochranu potravin před kontaminací z vnějšího prostředí.

Státní veterinární správa: Kontrola zjistila na trhu v Brně nedodržení teplot a vhodných podmínek skladování potravin
Foto: Státní veterinární správa
Popisek: Státní veterinární správa
reklama

U menší části výrobků – cca 17 kg nebalených tepelně opracovaných masných výrobků (tlačenka, jitrnice, jelita, huspenina) nezajistil prodejce chlazení na teplotu do 5 °C stanovenou výrobcem. Navíc u těchto vařených výrobků nabízených na přímém slunci byly již zjištěny počínající smyslové změny, tj. roztékání tukové složky a počínající zápach. Inspektoři SVS proto potraviny znehodnotili obarvením a nařídili neškodnou likvidaci potenciálně zdravotně závadných potravin v asanačním podniku na náklady prodejce.

Veškeré nabízené zboží, tedy vařené i trvanlivé masné výrobky v celkovém množství 77 kg, navíc postrádalo účinnou ochranu před kontaminací z okolního prostředí. Prodejci v přestupkovém řízení hrozí za uvedená pochybení sankce až do výše 500 000 Kč.

Psali jsme:

Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE.
Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.

reklama autor: Tisková zpráva

Football news:

Goodbye, Dad Buba Diop. Thanks to you, I lived the most memorable tournament of my childhood
Nuno about 2:1 with Arsenal: We played amazing, very proud. Jimenez recovered
Arsenal scored 13 points in 10 opening matches - the worst result in 39 years
West Brom can be bought by us investors. The Chinese owner of the club wants 150 million pounds
Lampard on Mourinho's words about ponies: You have Kane, Son, bale and alli. We are all fighting to win the Premier League
Mourinho on winning the Premier League: Tottenham are not in the race, because we are not a horse, but a pony
Laurent Blanc: I will return to football, but in children's. Now coaches are being asked to increase the cost of players, I don't like it